本週來挑戰的菜色是《菊花溜魚球》、《蛋白雞蓉羹》，及近期吃過的台北前三名冷凍水餃。。曾餃子、巧之味、阿玉。。
《菊花溜魚球》，一樣是我喜歡的茄汁口味，刮魚鱗變得比較順手一些，幫魚上漿炸魚也習慣了，不過我的油鍋太小魚球容易擠壓變形或擠黏在一起。。這回我事先把魚醃了一下，炒菜時沒有再把炸好的魚球放進醬汁裡拌炒，是把菜和茄汁直接淋在炸好的魚球上，這樣我就可以同時吃到茄汁而炸魚球也不會太糊軟。
《蛋白雞蓉羹》，至今為止最簡單的一道菜了，準備的食材只有雞胸肉和雞蛋2顆就好。。這道菜可能是為了純白顏色好看吧，不然如果加了蛋黃和玉米粒大概就是玉米濃湯的概念；把做前面兩道菜剩下的食材加一顆蕃茄及薑片做成《蕃茄洋蔥雞肉湯》挺好喝的，喝到一滴也沒不剩。。
之前買了好幾年沒吃的阿玉水餃回來煮，覺得味道比以前淡一點點同時皮也大了一點點，有點不同就對了。。所以上網搜了一下大家現在都吃什麼水餃，果然第一名不是阿玉了。。網路第一名現在是<曾餃子>的<剝皮辣椒豬肉水餃>，剛好和阿玉一樣離我都不太遠騎自行車10分鐘左右距離，喜歡吃辣的人一定會喜歡這款水餃，剥皮辣椒是真的會辣，皮和內餡平衡恰到好處，外形也比較美是金元寶樣子，不過有點貴，1顆要價14元；第二名<巧之味>的<干貝水餃>有夠特別的，綠藻皮包干貝高麗菜豬肉，健康滿點滋味特別，1顆7元其實CP值很高了，好吃的干貝都特貴的，現在是一口吃到色香味俱全的干貝水餃挺讚；第三名是<阿玉>的<玉米水餃>，不過我專吃高麗菜豬肉水餃所以無法說明，阿玉現在1顆6元。
其實這樣吃下來，若真要比，第一名我應該會給巧之味的<干貝水餃>吧。曾餃子的<剝皮辣椒豬肉水餃>雖然也很強，但價格一比就弱了，因為沒有比另外兩家美味多兩倍但價格卻兩倍。。但對愛吃辣餃的人來說也許是最佳選擇(我自己是會另外加蒜頭，不一定要吃辣餃)。。
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