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今日挑戰菜色~沙茶肉絲炒鮮蔬+營養湯麵 

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因為沒有多一把切肉用菜刀,從市場買回的肉片沒細切就直接醃製下鍋炒了,沒想到份量之大我一次吃不完(明明有跟肉攤老板說我要一人份的),吃剩的肉片蔬菜加上其他冰箱裡的蔬菜就煮成一鍋湯麵,雖然沙茶肉片時蔬都很好吃,湯麵也挺有味道,但吃完胃簡直快炸開。。這就是我一直不想學煮飯的緣故,一個人煮東西很容易吃不完或食材用不完過期。。 

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終於也PO了自煮食物照~

之前因疫情的關係飲食選項只有便當和各式泡麵,吃到我都反胃後終於買了多功能電火鍋(科技發達的好處),想外帶在家吃錢都順便炒些花椰菜,不過買好碗盤油塩後剛好解封,不用在家吃錢都了,所以至今只炒了花椰菜和煮泡麵。。

很多對一般女性很普通由家庭和朋友圈生活中自然而然就學會的事,對我來講是從來沒做過的,比如煮飯就是其中一項。因為我自小到大家中有媽媽奶奶及3個姐姐共5個女生,所以廚房的事輪不到我,而且我媽和我姐姐們也都不擅長女性會的烹飪或化妝和整理家務等事(我媽和我一樣都比較喜歡工作/姐姐們是太懶,我的愛乾淨愛整理家務則是天性使然),加上我從小學起就比較喜歡吃陽春麵/意麵,常找藉口不在家吃飯,也沒想過要學煮飯。

高中畢業後我就隻身一人到台北唸大學租一人雅房到後來租一人套房,也沒有任何親戚可以依靠和學習,因為喜歡和習慣一個人生活,也從來沒和朋友合租可以開伙的公寓,也早就習慣外食了,畢竟比起煮飯我更喜歡工作,所以我真的是到現在才第一次自己炒喜愛的花椰菜吃。

(外面也買不到加大量蒜頭和辣椒的青脆炒花椰,只好自己動手炒)

因為事先上網查了各種資料做足準備(真的是從洗菜開始到切菜及各種食材的採買和保存都查過),加上龍泉菜市場也很簡單好逛,採買輕鬆入手,炒出來的結果自己也真的很滿意,以後打算慢慢來挑戰其它喜歡吃的菜。。


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