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今天來挑戰的菜色是《五柳溜魚條》、《燴三色肉片》，附上醃過香料的雞腿排~
《五柳溜魚條》，雖然不用再花一個半小時處理一道魚料理，不過還是無法不花到半小時以上，包括各種蔬菜的切絲等等，花最多時間的還是刮魚鱗。。而且完全照著食譜調味，竟酸到我懷疑人生。啊是懷疑大家都愛吃這麼酸嘛。。這回魚條炸的很酥脆，但一和進醬汁裡就成了我較不愛吃的糊軟口味，我還是比較喜歡炸好的魚條沾椒鹽吃，然後酸甜醋溜的醬汁配竹筍及薑絲就很好吃了。
(我照例煮了綠竹筍後，偷吃掉一半，剩下的才炒菜；現在基本是每天只做一道菜，因為我也比較忙做菜洗碗盤清理四周其實都挺累的，不是一天吃兩三道喔)
《燴三色肉片》，雖然我還沒有很確定大里肌肉的逆紋切我到底有沒有切對，但青蔬炒豬肉對我來講都是小菜一碟了(跟魚料理比啦)~這盤配色也挺美的~
《香煎雞腿排》，一直想練習煎出影片上的香酥脆黃皮，但這回九點到市場肉雞腿排還是賣光，只好買兩隻棒棒腿自己去骨切開鋪成腿排(剛好練習進階去骨)，配上新疆孜然+奧勒岡草醃料放上半天，雖然灑上太多香料會變焦黑，但真的好吃很多口齒留香啊，以後想把它變成每週定番，然後嚐試不同香料組合~
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