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《佛手白菜》做法和之前做過的高麗菜捲一模一樣，都是把菜葉煮軟後包上內餡，只是把高麗菜換成白菜，裡面還加了我喜歡的青脆荸薺，蒸完白菜捲後劃上4刀讓它變成手掌張開狀就叫佛手白菜囉~擺盤看起來挺不錯的，很上相多放一張照片~
《廣東泡菜》簡單好處理又美觀很適合夏天的涼菜，只要把菜切好浸泡鹽水和糖醋汁裡一小時就變成真的泡菜囉~很難得買整根白蘿蔔回來煮，所以做泡菜剩下的白蘿蔔就用來做《蘿蔔排骨湯》，買了一條昆布煮湯，順便把本來買來做宵夜的玉米也丟進去增加甜味，之前吃玉米都是整條丟進微波爐加熱，第一次切玉米竟然費了好大的力氣，玉米條硬到我懷疑裡面藏木頭了。。勉強把一條切成2半就很費勁，就放棄不再切成細塊了，可能用了大半年的菜刀也需要磨一磨了吧。因為我的體質較寒不太適合吃屬性較涼的白蘿蔔，所以直到現在才第一次煮大根/白蘿蔔，不過這道《蘿蔔排骨湯》果然好喝又健康，冬天應該會常煮來喝吧~
《宮保透抽捲》本來是墨魚捲，但附近都買不到墨魚就乾脆用中捲(透抽)煮了，本來是該跟魷魚一樣雕荔枝花的，但中捲肉片太細長，可能我這回過度努力太斜切的方式讓它看起像含苞待放的花朶，不過看起來也是不錯吃起來也OK就行囉；我發現乙級食譜的調味比例都過淡 (市面上新售的乙級食譜好像只有一本)，像這種宮保醬汁以後調味還是用之前記錄的或自己適度加料比較合適。
照理年紀大了應該味覺會改變想吃清淡點的東西，不過我自己本來吃的就不是過油過鹹的，所以改變不大而且照樣吃很辣，喝手搖飲時也是喝甜度正常/全糖的，也會每個月固定時日吃很甜的巧克力(通常吃義美葡萄巧克球偶而其他)，不過上週買了很久沒吃的士力架Snickers時竟然覺得甜到吃不完。。不知道是我終於沒法再吃這麼甜的巧克力棒了還是它調味真的有變甜呢。。
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